Rosinen-Sesam-Kekse

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Selbst einen Monat nach meiner Rückkehr aus dem Oman bin ich immer noch unter dem überwältigenden Eindruck dieses faszinierenden Landes . Hier stelle ich ein Rezept für ganz einfache arabische Kekse vor, die man sich sogar schnell kurzentschlossen zum Kaffee backen kann. Dazu trinkt man am besten Minztee oder türkischen Kaffee. Den besten türkischen Kaffee habe ich übrigens an einer völlig unspektakulären Strandbar am Qurum Beach in Muscats Diplomatenviertel getrunken.

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Rezept

  • 1 1/2 EL Sesam
  • 1/2 TL schwarzer Sesam
  • 2 EL helle Rosinen
  • 50 g Mehl
  • 1 TL abgeriebene Zitronenschale
  • 35 g Butter
  • 1 EL Puderzucker
  • 1 EL brauner Zucker
  • 1/2 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 TL gemahlener Kardamom

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Alle Zutaten zu einem Teig kneten. Walnussgrosse Kugeln formen , auf ein Backblech legen und leicht flachdrücken. Im auf 175° vorgeheizten Ofen ca. 15 min. backen. Mit Puderzucker bestreuen.

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2 Gedanken zu “Rosinen-Sesam-Kekse

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